ENSALADA A LA CHILENA

CHILE:

ENSALADA A LA CHILENA:

Ingredientes:_

- 4 Tomates medianamente maduros tamaño medio
- 1 Cebolla mediana cortada en juliana 
- 1 Ramito de Cilantro
- Sal
- Aceite

Preparación

1. Se pone la cebolla a amortiguar en agua hirviendo con sal.
2. Mientras tanto se pelan los tomates y y se cortan en rodelas.
3- Se pica en cilantro muy finito.
4. Se deshagua la cebolla y se lava muy bien, apretándola con las manos y pasándola por el chorro de agua fría.
5. Se junta todo, y se aliña con aceite y sal.

Consejos

Aquí en Chile, se usa mucho para acompañar carnes asadas a la parrilla.

                                                                                                                                       Cristian Muñoz